Katzen haben bekanntlich viele scharfe Sinne. Sie haben ein akutes Gehör, ein auf Bewegung und Dunkelheit ausgerichtetes Sehvermögen und einen hochempfindlichen Geruchssinn. Der Geschmackssinn von Katzen ist jedoch viel weniger kompliziert als der von Menschen, Hunden und einigen anderen Tieren.
Katzen haben wenig bis gar keine Fähigkeit, Süße zu schmecken, aber sie haben eine größere Fähigkeit, bitteren Geschmack zu erkennen. Der Grund dafür kann in der Evolution liegen. Es kann auch helfen zu erklären, warum so viele Katzen wählerische Esser zu sein scheinen.
Der Geschmackssinn einer Katze
Katzen sind obligate Fleischfresser, was bedeutet, dass sie tierische Produkte essen müssen, um zu überleben. Ihre Geschmacksknospen haben sich möglicherweise entwickelt, um ihren Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden (oder umgekehrt). Da Katzen keine Kohlenhydrate in ihrer Ernährung benötigen, müssen sie keinen süßen Geschmack erkennen. Trotz Zungenähnlichkeiten mit anderen Säugetieren weisen Katzen einige bemerkenswerte Unterschiede auf.
Katzen haben weit weniger Geschmacksknospen als Menschen und sogar Hunde. Menschen haben ungefähr 9.000 Geschmacksknospen und Hunde haben nur ungefähr 1.700. Katzen haben jedoch nur etwa 470 Geschmacksknospen. Es wird angenommen, dass die Geschmacksknospen von Katzen denen von Menschen ähnlich sind. Die Geschmacksknospen können süß, sauer, bitter, salzig und umami (ein herzhafter oder sogar fleischiger Geschmack) erkennen. Aber während die Geschmacksknospen von Katzen technisch in der Lage sind, Süße genau wie Menschen leicht zu erkennen, fehlt ihnen der Süße-Rezeptor, der es ihrem Gehirn ermöglicht, süßen Geschmack zu erkennen.
Wenn es um bitteren Geschmack geht, scheinen Katzen einen Vorteil zu haben. Obwohl sie die gleiche Anzahl bitterer Geschmacksrezeptoren wie Menschen haben, scheinen sieben davon hoch entwickelt zu sein.1? Diese zusätzliche Fähigkeit, Bitterkeit zu schmecken, kann Katzen helfen, sich von Giftstoffen in der Umwelt fernzuhalten, von denen viele einen bitteren Geschmack haben.
Obwohl Katzen weniger Geschmacksknospen als andere Tiere haben, scheinen sie in der Lage zu sein, saure, bittere, salzige und Umami-Aromen gut genug zu schmecken. Dies ist wahrscheinlich teilweise auf den stark akuten Geruchssinn der Katze zurückzuführen.
Schmeckt, was Katzen nicht erleben können
Es ist wissenschaftlich anerkannt, dass Katzen nicht so süß sind wie Menschen und Hunde, weil ihnen ein wichtiges Geschmacksrezeptorgen fehlt, das es dem Gehirn ermöglicht, süße Geschmäcker zu erkennen.
Geschmacksrezeptoren sind Proteine in den Zellen der Geschmacksknospen, die es dem Gehirn ermöglichen, bestimmte Aromen zu erkennen. Forscher haben „die DNA-Sequenzen identifiziert und die Strukturen der 2 bekannten Gene untersucht Tas1r2 und Tas1r3 die das Süßgeschmacksrezeptor-Heteromer T1R2 / T1R3 in anderen Säugetieren codieren. „Es wurde festgestellt, dass“ Katze Tas1r3 ist ein exprimierter und wahrscheinlich funktioneller Rezeptor, während cat Tas1r2 ist ein unausgesprochenes Pseudogen. „2?
Was bedeutet das? Im Wesentlichen scheinen Katzen nur einen der beiden bekannten Geschmacksrezeptoren zu haben, die Süße erkennen. Im Allgemeinen scheinen Katzen nicht in der Lage zu sein, süße Aromen zu schmecken oder zu genießen. Wenn nur einer der beiden Rezeptoren für süßen Geschmack vorhanden ist, können Katzen in sehr hohen Konzentrationen eine gewisse Süße feststellen, die sie jedoch nicht so vollständig erleben können wie Menschen und viele andere Säugetiere.
Lebensmittel Katzen bevorzugen
Katzen sehnen sich in der Regel nach Fleisch und anderen tierischen Produkten. Viele Katzen genießen es, andere Arten von Futter zu sich zu nehmen. Sie können versuchen, Ihre süßen Snacks zu essen, auch wenn sie die Süße nicht vollständig schmecken können. In diesen Fällen ist es wahrscheinlich das Fett, das die Katze schmeckt und begehrt. Einige Katzen scheinen sogar bestimmte Obstsorten zu genießen. Dies beweist nur das Stereotyp, dass Katzen die Regeln nicht befolgen!
Auch wenn Ihre Katze diese „uncharakteristischen“ Lebensmittel essen möchte, bedeutet dies nicht, dass die Lebensmittel für Katzen gesund sind. Winzige Mengen Obst oder ungiftige Desserts (d. H. Keine Schokolade) sind möglicherweise nicht schädlich, sollten jedoch sparsam gefüttert werden. Auch gesunde Katzenleckereien oder Fleisch- und Fischreste sollten mit Vorsicht behandelt werden. Leckereien sollten mehr als zehn Prozent der Ernährung Ihrer Katze ausmachen, um ein ausgewogenes Nährstoff- und Kaloriengleichgewicht zu gewährleisten.
Wählen Sie Katzenfutter, das reich an tierischen Proteinen und kohlenhydratarm ist. Alle Trockenfuttermittel enthalten mehr Kohlenhydrate als Katzen benötigen. Daher empfehlen viele Tierärzte jetzt, ganz oder teilweise Nassfutter zu füttern, um die Proteinaufnahme zu erhöhen und die Kohlenhydrataufnahme zu verringern.
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Funktionsanalysen bitterer Geschmacksrezeptoren bei Hauskatzen (Felis catus)
Weiwei Lei,
Aurore Ravoninjohary,
Xia Li,
Robert F. Margolskee,
Danielle R. Reed,
Gary K. Beauchamp,
Peihua Jiang
Veröffentlicht: 21. Oktober 2015
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0139670
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Xia Li et al. alles. Katzen fehlt ein süßer Geschmacksrezeptor. J Nutr, 136 (7 Suppl): 1932S – 1934S. doi: 10.1093 / jn / 136.7.1932S
